Wenn KI den Kühlschrank leert – Warum Tafeln unter Effizienz leiden

Letzte Aktualisierung am: 8. September 2025

Künstliche Intelligenz revolutioniert die Warenwirtschaft im Handel – mit unerwarteten Folgen. Während Supermärkte weniger wegwerfen, bleiben soziale Organisationen wie die Tafeln zunehmend auf der Strecke.

Mehr Bedarf, weniger Spenden: Die paradoxe Wirkung smarter Systeme

In vielen Regionen Deutschlands – unter anderem in Heilbronn – melden Tafeln einen massiven Rückgang an Lebensmittelspenden. Der Grund liegt nicht in mangelndem guten Willen, sondern in effizienter Technologie: Supermärkte nutzen KI-gestützte Systeme, um ihren Einkauf besser zu planen. Das reduziert Überbestände – und damit auch Spendenüberschüsse.
Marco Schönberger, Leiter der Tafel Heilbronn, spricht im SWR von Rückgängen um bis zu 70 Prozent bei haltbaren Grundnahrungsmitteln wie Reis, Öl oder Süßwaren. Die Folge: Tafeln müssen neue Wege gehen, um überhaupt an Lebensmittel zu kommen – etwa durch eigene Aktionen, Kooperationen mit Vereinen oder gezielte Spendenkampagnen.

Sonderaktionen als Rettungsanker

Um diesen Engpass abzufedern, setzen viele Tafeln auf sogenannte „Kauf-eins-mehr“-Aktionen. Kund*innen werden dabei direkt vor Supermärkten gebeten, ein zusätzliches Produkt zu kaufen und zu spenden. Aktionen wie diese werden gemeinsam mit Jugendgruppen, Social Clubs oder Schulklassen organisiert.
Lidl unterstützt diese Idee seit Jahren und hat sie auch 2025 wieder aufgegriffen – mit einem Rabattkonzept, das Spenden zusätzlich attraktiv machen soll. Insgesamt wurden auf diese Weise bereits über 35 Millionen Euro an Spenden generiert. Auch Städte wie Künzelsau und Konzerne wie die Würth-Stiftung unterstützen lokal – teils mit hohen Geldspenden.

Einordnung für Unternehmen: KI ist nie nur Effizienz

Die Entwicklung zeigt deutlich: Fortschritt durch KI kann gesellschaftliche Nebenwirkungen haben. Was für den Handel betriebswirtschaftlich sinnvoll ist, bedeutet für Hilfsorganisationen existenzielle Einschnitte.
Für mittelständische Unternehmen gilt: Wer KI einführt, sollte den Blick über den eigenen Prozess hinaus nicht verlieren. Gerade im Kontext von CSR, regionalem Engagement und Markenverantwortung lohnt sich der Blick auf die zweite Reihe – dort, wo Technologie Auswirkungen entfaltet, die nicht im Systemplan standen.

Quellen: Lidl-Tafel-Aktion